Con el tiempo nos hemos convertido en creadores de conceptos, desarrolladores de nuestras propias ideas, materializadas a veces en restaurantes. Cada uno lleva nuestro ADN, pero respiran y vibran a su propio ritmo. «Son expresiones únicas de una misma filosofía, interpretaciones diversas de una visión gastronómica que evoluciona y se adapta a su entorno».
Todo nace en Dénia, en Quique Dacosta Restaurante, nuestro restaurante 3 estrellas Michelin. Aquí Quique Dacosta da rienda suelta a su creatividad temporada tras temporada.
Cocina de producto con el fuego como hilo conductor. Carnes y pescados a la parrilla y paellas cocinadas en el único paellero a leña en el centro de València.
Restaurante gastronómico con dos estrellas Michelin. La mirada de la alta cocina de Luis Valls «te cocina València» desde el centro de la ciudad.
El oasis urbano desde donde embarcarte en un viaje gastronómico por el mundo a través de sus sabores y sus cócteles, en un ambiente informal y divertido.
Restaurante gastronómico con dos estrellas Michelin en el hotel más icónico de Madrid, el Mandarin oriental Ritz. Quique Dacosta despliega su singular cocina en un entorno emblemático.
Cada momento tiene su espacio en el hotel, bajo la dirección gastronómica de Quique Dacosta se puede disfrutar de Pictura, Palm Court, Deessa, Champagne Bar y del Jardín del Ritz.
Arros QD es el resultado de la pasión de toda la vida del chef Quique Dacosta por la paella y la cocina de leña, llevada a la vida en el corazón de Fitzrovia.
En el restaurante Le Mediterranée, con vistas a la playa se pueden degustar pescados, mariscos y platos con la esencia más mediterránea del chef. En el restaurante Pool Beach se escenifica de manera sofisticada y visual la influencia de los viajes por el mundo del chef en su propuesta.
