Quique Dacosta Restaurante ha sido posicionado en el número 14 del mundo de la prestigiosa lista internacional The World’s 50 Best Restaurants
DNA LA BÚSQUEDA
El nuevo menú representa un trabajo creativo y de investigación en complicidad con el territorio y con sabores y formas de cocinar perdidos u olvidados
Quique Dacosta en Alimentarte Cartagena
Quique Dacosta participa en Cartagena de Indias en la segunda edición de Diners Club Restaurant Tour, en el marco de la feria gastronómica Alimentarte.
Quique Dacosta presenta su studio de creatividad de la mano de Porcelanosa
“La tecnología aplicada a esta cocina marca la diferencia”; Quique presenta un nuevo espacio en el que se fusiona creatividad y gastronomía, y donde el cocinero desarrolla el proceso de investigación para la elaboración de cada uno de sus platos
Quique Dacosta: “El hambre es la peor vergüenza del ser humano”
Entrevista en The Objective
Esta entrevista es de esas que te dejan muy buen sabor de boca y un regustillo de positivismo y solidaridad. Quique Dacosta es un hombre forjado a sí mismo.
La cocina de vanguardia sigue siendo igual de técnica, pero ahora se nota menos
Entrevista en Le Monde
El País Vasco y Cataluña no tienen el monopolio de la gastronomía española. En Dénia, Quique Dacosta sorprende con una cocina local moderna, galardonada con tres estrellas Michelín. Y habla de ella con auténtica pasión.